«Select Перекрёсток» открылся на Пушкинской набережной: первое кафе вне магазина в парке Горького
Сегодня, 5 мая 2026 года, на Пушкинской набережной в парке Горького состоялось торжественное открытие первого кафе «Select Перекрёсток». Место выбрали душевное — прямо у Москвы-реки, в обновлённой парковой зоне.
Первые посетители начали подтягиваться с самого утра. Очереди выстроились ещё до открытия — об этом рассказала бариста, которая вышла на смену одной из первых к 08:00. И, если честно, это вполне объяснимо: команда «Перекрёстка» подготовила для гостей необычные памятные подарки. Речь про арт-кружки в форме самоваров с ручной росписью под гжель и неваляшки. Не каждый день такое увидишь, правда?
Погода, кстати, тоже не подвела. Да и организаторы сработали чётко — без суеты, но с настроением. На площадке прошли конкурсы, играл DJ, атмосфера держалась лёгкая и живая. Просто приятно было находиться.
Новое дыхание набережной
Это одно из первых кафе «Select», открытое полностью вне магазина. Оно органично вписалось в архитектуру обновлённой Пушкинской набережной и стало частью исторического парка. В ближайшее время заработает открытая веранда, где можно будет наслаждаться бодрящим кофе, вкусными перекусами и уникальными закусками с видом на реку.
Для команды «Перекрёсток» это принципиально новый формат. Дизайн пространства с летней верандой и меню готовой еды и напитков разработали эксклюзивно под нужды гостей парка. Здесь действительно найдётся что-то на любой вкус — ассортимент насчитывает более 680 позиций вместе с напитками.
Что в меню:
Меню выстроено с учётом вкусов москвичей и гостей столицы. В центре внимания — завтраки, обеды, здоровые перекусы, сезонные десерты и авторские кофейные напитки. Причём отдельно стоит сказать про уровень напитков: команде удалось сделать их практически уровня specialty, но оставить цены вполне демократичными. Это, кстати, редкое сочетание. Есть и решения для пикника — удобно, если пришёл не один.
Вот представьте: вы приходите на набережную почитать книгу с видом на Москву-реку или, скажем, после тренировки хотите передохнуть. И прямо здесь можно взять авторский напиток — не дороже 300 рублей. В центре столицы. Звучит почти как исключение из правил.
А что по среднему чеку? Он сопоставим с привычным «Перекрёстком», но с нюансами. В кафе при супермаркетах сети он варьируется от 300 до 330 рублей, в формате Select — от 300 до 350 рублей. Чаще всего берут кофе и круассан. И да, цифры по кофе впечатляют: в день здесь могут выпивать от 1 000 до 1 200 чашек кофия. Масштаб чувствуется.
При этом не забыли и про любимую русскую классику: селёдку под шубой, оливье, свежие салаты, полезный булгур, батат и паровые котлеты для тех, кто особенно следит за здоровьем. Баланс между привычным и современным соблюдён.
Ассортимент будет меняться по сезонам — это одна из фишек. Летом акцент на прохладительные напитки, лёгкие блюда и всё для пикника. Дальше будут обновлять предложения в зависимости от запросов гостей.
Главное — люди и сервис
Ещё одна важная особенность: кафе работает как отдельный бизнес. У руля — опытная команда из сегмента HoReCa, и это чувствуется в деталях. Например, при высокой загрузке, когда поток большой, стандарт приготовления на чашку кофия — от заказа до выдачи не больше двух минут. Кажется мелочью? А если вы опаздываете на встречу, каждая минута на счету!
При этом сервис остаётся живым: сотрудники легко поддерживают диалог, рассказывают о новинках и сезонных предложениях, создавая ту самую атмосферу, ради которой хочется возвращаться.
Успех приходит, когда профессионалы своего дела берутся за дело. Методы управления в HoReCa всё-таки отличаются от обычного ритейла.
Как отметила управляющий директор Раиса Полякова, «в основе бизнеса всегда несколько вещей: вкус, доступность, уровень сервиса и эмоции».
Директор по операциям и развитию кафе «Select» Александр Нагматуллин, подчеркнул, что: «команда буквально «сражается за желудок клиента» и полностью ориентируется на его ожидания».
И вот назревает вопрос: если вы один раз позавтракали вкусными сырниками среди деревьев под хорошую музыку с видом на набережную и Москву-реку — разве не захочется вернуться?
Мой вердикт:
Лично для меня, как для журналиста, это место уже стало удобной и живописной точкой на маршруте между домом и редакцией. Набережная парка Горького и раньше была одним из наших любимых мест для подготовки материалов и брифингов с коллегами на свежем воздухе, в окружении живописной парковой зоны. Уверен, таких как я здесь будет очень много.
Судя по интересу гостей, таких как я — немало. Не случайно группа компаний «Перекрёсток» стабильно входит в топ-10 по оценкам клиентов.
Так что до встречи в одной из самых популярных прогулочных локаций Москвы — в Парке Горького. Теперь ещё и за чашкой свежего, ароматного кофе в новом кафе «Select Перекрёсток»!
Автор публикации: Кайзер-Балакшин Сергей
